قمت – وأقوم – بإجراء بعض البحوث الفردية أو بالمشاركة مع باحثين آخرين في مجالات:

·       علوم وتكنولوجيا الأغذية.

·       تغذية الإنسان.

        الاستدامة

·       الكيمياء الحيوية.

·       البيوتوكنولوجي.

·       الصحة العامة.