اخر الأخبار

دبلوم مراقبة جودة وتحليل الأغذية

اولا : المقررات الاجبارية

 

       السنة الأولى

 ( الفصل الدراسي الأول )

 

المقرر

الساعات الاسبوعية

ساعات معتمدة

الفصل

الدراسى

المحاضرة

التطبيقات

701 03 27

كيمياء الأغذية

2

2

3

1

702 03 27

استعمال الأجهزة فيتحليل  الاغذية

2

2

3

1

703 03 27

تحليل الأغذية

2

2

3

1

الاجمالى

6

6

9

 

 
 

 ( الفصل الدراسي الثاني )

 

المقرر

الساعات الاسبوعية

ساعات معتمدة

الفصل

الدراسى

محاضرات

تطبيقات

704 03 27

ميكروبيولوجيا الاغذية

2

2

3

2

705 03 27

مراقبة جودة الانتاج والتشريعات الغذائية

2

2

3

2

706 03 27

كشف غش الاغذية

2

2

3

2

الاجمالى

6

6

9

 

 

 

    السنة الثانية

( الفصل الدراسي الأول )

 

المـقـرر

الساعات الاسبوعية

ساعات معتمدة

الفصل

الدراسى

محاضرات  

تطبيقات

707 03 27

نظم الفحص الصحي لوحدات انتاج الاغذية

2

2

3

1

708 03 27

تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة

2

2

3

1

709 03 27

التحليل الإحصائي واستخدام الحاسبات الآلية في مراقبة جودة الاغذية

2

2

3

1

الاجمالى

6

6

9

 

 

 

 ( الفصل الدراسي الثاني )

 

المـقـرر

الساعات الاسبوعية

ساعات معتمدة

الفصل

الدراسى

محاضرات

تطبيقات

710 03 27

القواعد الصحية لمصانع الاغذية

2

2

3

2

711 03 27

سلامة الغذاء

2

2

3

2

712 03 27

الخواص الحسية والطبيعية للاغذية

2

2

3

2

الاجمالى

6

6

9

 

 

 

ثانيا : المقررات الاختيارية 

 

المـقـرر

الساعات الاسبوعية

ساعات معتمدة

الفصل

الدراسى

محاضرات

تطبيقات

713 03 27

تكنولوجيا حفظ الغذاء

2

2

3

 

714 03 27

تعبئة وتغليف الاغذية

2

2

3

 

715 03 27

التخمرات الغذائية

2

2

3

 

716 03 27

تصميم وانشاء الوحدات الغذائية المتكاملة

2

2

3

 

717 03 27

ادارة تنظيم المصانع الغذائية

2

2

3

 

718 03 27

تداول وتخزين الغذاء

2

2

3

 

719 03 27

وحدات التشغيل

2

2

3

 

720 03 27

اساسيات تغذية الانسان

2

2

3

 

721 03 27

الإنزيمات

2

2

3

 

722 03 27

الأنزيمات – عملي

2

2

3

 

723 03 27

المواد الملونة والفينولية

2

2

3

 

724 03 27

دراسات خاصة

2

2

3

 

 

 

      على ان يختار الطالب مقررين اختياريين لكل فصل دراسى

أخر تحديث للصفحة : 4/27/2015 12:21:48 PM
عدد القراءات : 5850


جميع الحقوق محفوظة لجامعة دمنهور © 2016
تصميم وتنفيذ مشروع البوابة الإلكترونية 
انت الزائر رقم
566520